Le principe de fonctionnement de cemachine à frire sous vide aubépine: à l'état sous vide, l'eau dans l'espace intercellulaire de l'aubépine sera rapidement vaporisée et dilatée de sorte que le produit devienne croustillant et délicieux, et il a de bonnes performances de réhydratation après la friture sous vide.
Caractéristiques du processus de la machine à frire sous vide Hawthorn
●Aubépine de friture sous vide à basse température (80-120 degré ), qui intègre friture et déshuilage.
●L'effet d'économie de carburant est remarquable. La nourriture est croustillante mais pas grasse et se conserve bien.
●Il peut réaliser un contrôle automatique de la température et assurer plus précisément la qualité du produit et la sécurité de la production.
● La machine est fabriquée en acier inoxydable, qui présente les caractéristiques d'une efficacité de travail élevée et de performances stables.
●Il peut prévenir efficacement la détérioration des huiles et graisses comestibles à basse température, améliorer le taux d'utilisation répétée de l'huile et réduire les coûts.
Types d'aliments transformés
Cette friteuse sous vide aubépine a une large gamme d'applications et est souvent utilisée pour la transformation de produits à base de fruits et légumes, de produits à base de noix, etc. C'est une friteuse sous vide idéale.
①Fruits : pomme, kiwi, banane, jacquier, fruit du dragon, kaki, fraise, datte, pêche, poire, etc. ;
②Légumes : tomates, patates douces, pommes de terre, pommes de terre violettes, ail, carottes, poivrons verts, citrouilles, oignons, etc. ;
③Fruits secs : jujube, haricots verts, fèves, cacahuètes, etc. ;
④ Produits aquatiques et viande de bétail et de volaille, etc.
TParamètre technique
| Modèle d'appareil | GG-1300 | GG-1200 |
| Taille du panier | Φ1200mm*560mm | Φ960mm*600mm |
| Degré de vide | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Température de fonctionnement | 80-120 degré | 80-120 degré |
| Méthode de chauffage | vapeur | vapeur |
| Consommation de vapeur | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Puissance de l'équipement | 28kw | 25kw |
| Dimensions | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacité du panier | 630L | 430L |
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