Machine à frites frites sous vide

La machine à chips frites sous vide complète peut prévenir la détérioration des huiles et des graisses comestibles sans ajouter d’autres antioxydants, ce qui peut améliorer l’utilisation répétée de l’huile et réduire les coûts. Il s’agit de faire frire et de déshydrater les aliments à basse température (80 ~ 120 ° C), ce qui peut réduire efficacement les dommages causés par les températures élevées aux nutriments alimentaires. La teneur en huile des aliments généralement frits est aussi élevée que 40% ~ 50%, tandis que la teneur en huile des aliments frits sous vide est de 10% ~ 20%, économisant 30% ~ 40% d’huile, économisant de l’huile *. La nourriture est croustillante mais pas grasse et a une bonne capacité de stockage.

(1) La configuration mécanique et le contrôle de la friteuse sous vide peuvent toujours maintenir un bon état de fonctionnement, ce qui peut non seulement augmenter le rendement, mais également stabiliser la qualité du produit, avec une couleur, un arôme et un goût uniformes.

(2) La technologie d’intégration huile-eau est adoptée, qui surmonte les lacunes de la friteuse sous vide traditionnelle, filtre automatiquement, maintient l’huile de friture propre, rend les produits de friture cohérents, améliore la qualité du produit et prolonge la durée de conservation. Il apporte également une forte valeur ajoutée au produit.

(3) L’efficacité du travail de l’unité est améliorée, le coût unitaire est réduit et il est également d’une grande aide pour les dépenses de main-d’œuvre et les dépenses de gestion.

(4) L’huile consommée pendant la friture est équivalente à l’huile absorbée par le produit, et l’efficacité de l’économie d’huile ne fait aucun doute.

(5) Le système de chauffage évite davantage le gaspillage d’énergie et économise beaucoup de consommation d’énergie.

(6) L’utilisation d’une friteuse sous vide peut grandement améliorer la qualité du produit, réduire divers coûts dans le processus de production et rendre vos produits plus compétitifs sur le marché.

1. Une machine à frites sous vide entièrement automatique intégrant la friture et le dégraissage. Le produit est déshuilé directement après la friture.

2. Le système de chauffage et le système de refroidissement fournissent respectivement une grande surface d’évaporation d’environ 15 mètres carrés. La vitesse de chauffage est donc rapide et l’état de vide est bon.

3. Isolation extérieure de la friteuse et du réservoir de stockage d’huile.

4. Économisez beaucoup de coûts, contrôle informatique PLC, friteuse à vide entièrement automatique.

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