La ligne de production des croustilles de pommes de terre est un équipement de production automatisé conçu spécifiquement pour le traitement des croustilles de pomme de terre. Il peut compléter efficacement l'ensemble du processus, des matières premières de pomme de terre aux croustilles finies. La ligne de production intègre plusieurs liens tels que le lavage, le tranchage, la friture, l'assaisonnement et l'emballage, et est largement utilisé dans l'industrie de la transformation des aliments.
Caractéristiques de la ligne de production des chips de pomme de terre:
- Degré élevé d'automatisation: La ligne de production des croustilles de pomme de terre utilise un système de contrôle APL avancé pour réaliser le contrôle automatique du processus de production, réduire le fonctionnement manuel et améliorer l'efficacité de la production.
- Polvalerie: La ligne de production des croustilles de pomme de terre convient non seulement au traitement traditionnel des croustilles de pomme de terre, mais peut également être utilisée pour traiter les croustilles de patates douces, les copeaux d'igname, les copeaux de manioc, etc.
- Facile à nettoyer et à entretenir: la conception se concentre sur l'hygiène et l'entretien, toutes les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable et sont faciles à démonter pour un nettoyage et une entretien faciles.
Processus de production des croustilles:
- Préparation des matières premières: Les pommes de terre fraîches sont passées à travers une machine à laver pour éliminer la saleté et les impuretés à la surface pour s'assurer que les matières premières sont propres et hygiéniques.
- Spécification: Les pommes de terre sont coupées en tranches uniformes par une trancheuse pour garantir que l'épaisseur de chaque croustille est cohérente et que l'effet de friture est uniforme.
- Rincer et retirer l'amidon: les tranches de pommes de terre en tranches sont rincées dans une machine à laver à l'eau pour éliminer l'excès d'amidon à la surface, éviter de mousser pendant la friture et assurer le goût des croustilles.
- Frying: Les croustilles sont frites dans la friteuse à travers un tapis roulant. Ce processus utilise une technologie de friture à température constante pour contrôler la température de l'huile dans la plage optimale pour garantir que les croustilles sont dorées et croustillantes.
- Assaisonnement: Les croustilles frites pénètrent dans l'équipement d'assaisonnement, et divers poudres d'assaisonnement ou assaisonnements liquides sont ajoutés en fonction des différentes exigences gustatives du produit et également recouverts à la surface des croustilles.
étiquette à chaud: Ligne de production des chips de pomme
